A Pizza é um dos pratos mais apreciado no mundo, sem dúvida alguma, somente na cidade de São Paulo, existe mais de 5.000 pizzarias, grandes, pequenas e entrega em domicílio. A massa da Pizza tem como antepassado o pão, há 6 mil anos no Egito antigo, acredita-se que eles foram os primeiros a misturar água com farinha. A Forma que conhecemos, apareceu em Nápoles, perto do ano 1000, com o termo picea, que indicava um disco de massa assada com vários ingredientes por cima. Assim a Pizza atual tomou sua forma no século 19, em Nápoles. Foi após a Segunda Guerra mundial que a pizza conquistou definitivamente a Itália e o resto do mundo.Pizza Margherita é sem dúvida uma das mais conhecida no mundo todo, tem esse nome em homenagem a visita do Rei Humberto I e sua mulher Margarida, em 1889 a Nápoles. O Sr Raffaele Espósito, confeccionou uma Pizza, nos fornos do palácio real, com tomate, mussarela e manjericão, cores da Bandeira da recém-unificada Itália, e deu a esta pizza o nome da Rainha Margherita. Hoje, estima-se que só na cidade de São Paulo são consumidos mais de 7 milhões de discos por mês, o que da a marca de 84 milhões de pizzas por ano.

Bom Apetite!!!

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